Escargot de saumon fumé au pesto
Commencer par faire cuire les plaques de lasagne en respectant les instructions du paquet, puis les égoutter et les laisser refroidir, déposer les plaques à lasagne cuites sur une feuille silicone ...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 6 plaque de lasagnes.
- 1 pot de pesto.
- une poignée de roquette.
- 4 tranches de saumon fumé.
- 1 boule de mozzarella.
Recette
Commencer par faire cuire les plaques de lasagne en respectant les instructions du paquet, puis les égoutter et les laisser refroidir
Déposer les plaques à lasagne cuites sur une feuille silicone ou de papier sulfurisé
Les arranger en les faisant se chevaucher d’1/2 cm de façon à former un carré ou un rectangle
Napper généreusement de pesto les plaques de pâtes, déposer le saumon fumé par dessus puis la roquette
Égoutter la mozzarella, la trancher et les répartir par dessus
Rouler les plaques bien serrées comme des sushis puis les enrouler de film étirable et réserver au frais quelques heures
Avant de servir, découper votre rouleau en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur et servir