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Escargot de saumon fumé au pesto
Laure présente

ESCARGOT DE SAUMON FUMÉ AU PESTO

durée 2h35
facile iconFacile
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Commencer par faire cuire les plaques de lasagne en respectant les instructions du paquet, puis les égoutter et les laisser refroidir

Déposer les plaques à lasagne cuites sur une feuille silicone ou de papier sulfurisé

Les arranger en les faisant se chevaucher d’1/2 cm de façon à former un carré ou un rectangle

Napper généreusement de pesto les plaques de pâtes, déposer le saumon fumé par dessus puis la roquette

Égoutter la mozzarella, la trancher et les répartir par dessus

Rouler les plaques bien serrées comme des sushis puis les enrouler de film étirable et réserver au frais quelques heures

Avant de servir, découper votre rouleau en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur et servir