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escalopes de veau gratinées
Laure présente

ESCALOPES DE VEAU GRATINÉES

30 min
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Dans une poêle, faire fondre un morceau de beurre avec un filet d’huile d’olive

Déposer les escalopes et les faire revenir 2 minutes de chaque côté, à feu vif

Les retirer et saisir une minute les tranches de bacon

Remettre la viande dans la poêle puis ajouter 2 tranches de bacon sur chaque escalope et râper par dessus du comté de façon à les recouvrir de fromage

Poivrer, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes, le temps que le fromage soit bien fondu

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