escalopes de veau gratinées

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 20 min
Laure

Dans une poêle, faire fondre un morceau de beurre avec un filet d'huile d'olive, déposer les escalopes et les faire revenir 2 minutes de chaque côté, à feu vif, les retirer et saisir une minute les...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 4 escalopes de veau.
  • 8 tranches de bacon.
  • du comté.
  • beurre[huile.
  • poivre.

Recette

Dans une poêle, faire fondre un morceau de beurre avec un filet d'huile d'olive

Déposer les escalopes et les faire revenir 2 minutes de chaque côté, à feu vif

Les retirer et saisir une minute les tranches de bacon

Remettre la viande dans la poêle puis ajouter 2 tranches de bacon sur chaque escalope et râper par dessus du comté de façon à les recouvrir de fromage

Poivrer, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes, le temps que le fromage soit bien fondu

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