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Escalopes de poulet crème au cidre
Laure présente

ESCALOPES DE POULET CRÈME AU CIDRE

durée 1h7
facile iconFacile
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Mettre une poêle à chauffer avec un filet d’huile d’olive

Faire revenir les escalopes pendant 5 minutes, le temps de bien les colorer, des deux côtés

Retirer les escalopes et verser la moutarde et la farine

Bien mélanger, laisser roussir 1/2 minutes puis déglacer avec le cidre

Porter à ébullition, laisser réduire 5 minutes puis ajouter la crème fleurette

Bien mélanger, remettre les escalopes et laisser mijoter à petit feu pendant 10 minutes