Etape 1 Peler et émincer l’oignon et les légumes (sauf tomate) puis les faire rissoler dans une sauteuse avec un peu de matière grasse
Etape 2 Concasser les tomates puis les ajouter dans la sauteuse
Etape 3 Laisser cuire quelques minutes avant de déposer les escalopes de poulet
Etape 4 Les faire rissoler 5 bonnes minutes sur chaque face
Etape 5 Les assaisonner puis poursuivre la cuisson pendant 5 minutes à couvert
Etape 6 Verser les épices puis le lait et la crème
Etape 7 Bien mélanger et poursuivre la cuisson quelques minutes avant de servir