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Laure présente

ESCALOPES DE PORC À LA MANGUE

22 min
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Faire rissoler les escalopes dans un peu de matière grasse, pendant 3 minutes sur chaque face

Les enlever de la sauteuse, et les réserver au four éteint

Dans la même sauteuse, faire suer l’oignon pendant quelques minutes

Verser la mangue et les tomates concassées et laisser mijoter à nouveau quelques minutes

Ajouter la coriandre et les escalopes puis cuire encore une dizaine de minutes

servir immédiatement

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