Escalopes de dinde à la sauce tomate
Peler et ciseler les oignons et l'ail puis les faire blondir dans un peu de matière grasse, verser les tomates concassées, le bouquet garni, et assaisonner, cuire à petit feu et à couvert un gros q...
Ingrédients - Pour 6 personnes
- 6 escalopes de dinde.
- 2 oignons.
- 2 gousses d'ail.
- 1 grande boîte tomate concassées.
- 1 bouquet garni.
- 100 g d'olives noires.
- beurre.
- huile d'olive.
- poivre.
- sel.
Recette
Peler et ciseler les oignons et l'ail puis les faire blondir dans un peu de matière grasse
Verser les tomates concassées, le bouquet garni, et assaisonner
Cuire à petit feu et à couvert un gros quart d'heure puis ajouter les olives
Assaisonner les escalopes, les faire rissoler dans un peu de matière grasse quelques minutes sur chaque face
Napper les escalopes de sauce à la tomate et servir avec, par exemple, des spaghettis