ESCALOPES À LA CRÈME

Etape 1 Pelez les carottes et coupez les en petits dés. Mettez à cuire avec les pates dans un grand volume d'eau bouillante salée.

Etape 2 Dans une sauteuse.

Etape 3 Dans la même sauteuse faites revenir les oignons et et les champignons émincés, salez et poivrer.

Etape 4 Lorsque les champignons ont bien réduits remettre les escalopes dans la sauteuses et ajoutez la crème fraîche. Mélangez doucement pour que la crème s'imprègne des sucs de cuisson.

Etape 5 Servez la viande avec les pates et nappez de sauce.