Sard présente
ESCALOPES À LA CRÈME
Pour 6 personnes
- 6 escalopes de dinde ou de veau
- 1 kg de champignons de Paris
- 2 oignons
- 1 pot de crème épaisse
- 500 g de pâtes
- 500 g de carottes
- Sel
- poivre
10 min 40 min
Etape 1 Pelez les carottes et coupez les en petits dés. Mettez à cuire avec les pates dans un grand volume d'eau bouillante salée.
Etape 2 Dans une sauteuse.
Etape 3 Dans la même sauteuse faites revenir les oignons et et les champignons émincés, salez et poivrer.
Etape 4 Lorsque les champignons ont bien réduits remettre les escalopes dans la sauteuses et ajoutez la crème fraîche. Mélangez doucement pour que la crème s'imprègne des sucs de cuisson.
Etape 5 Servez la viande avec les pates et nappez de sauce.
