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Sard présente

ESCALOPES À LA CRÈME

Pour 6 personnes
  • 6 escalopes de dinde ou de veau
  • 1 kg de champignons de Paris
  • 2 oignons
  • 1 pot de crème épaisse
  • 500 g de pâtes
  • 500 g de carottes
  • Sel
  • poivre
10 min 40 min
  • Etape 1 Pelez les carottes et coupez les en petits dés. Mettez à cuire avec les pates dans un grand volume d'eau bouillante salée.

  • Etape 2 Dans une sauteuse.

  • Escalopes à la crème
  • Etape 3 Dans la même sauteuse faites revenir les oignons et et les champignons émincés, salez et poivrer.

  • Escalopes à la crème
  • Etape 4 Lorsque les champignons ont bien réduits remettre les escalopes dans la sauteuses et ajoutez la crème fraîche. Mélangez doucement pour que la crème s'imprègne des sucs de cuisson.

  • Escalopes à la crème
  • Etape 5 Servez la viande avec les pates et nappez de sauce.

  • Escalopes à la crème