Escalope de poulet à l'orange et à la cannelle

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 25 min
Laure

Des escalopes sucrées salée et pimentée à servir avec du riz ou des tagliatelles et un soupçon de sauce.

Ingrédients - Pour 2 personnes

Recette

Commencez par bien laver les oranges. Coupez les en deux et découpez quatre tranches assez fines. Réservez les.

Escalope de poulet à l'orange et à la cannelle

Pressez le reste des oranges et conservez le jus obtenu.

Si vous avez acheté des blancs de poulet, levez les escalopes.

Faites cuire les escalopes avec un filet d'huile d'olive pendant environ 5 minutes de chaque côté, salez et poivrez.

Escalope de poulet à l'orange et à la cannelle

Posez les escalopes sur une assiette et mettez les dans le four (éteint) pour éviter quelle ne se refroidissent trop vite.

Dans la poêle, versez le jus des oranges pour déglacer les sucs. Ajoutez la cannelle et le sucre. Ajoutez les quatre tranches d'orange et portez à ébullition. Laissez cuire environ 2 minutes, puis retournez les tranches.

Escalope de poulet à l'orange et à la cannelle

Lorsqu'elles sont cuites, réservez les dans le four.

Laissez le jus réduire pendant 5 minutes.

Versez la crème dans la poêle et mélangez bien. Ajoutez les escalopes. Refaites les revenir une à deux minutes de chaque côté et retirez les.

Escalope de poulet à l'orange et à la cannelle

Posez les escalopes dans un plat ou une assiette, versez un peu de sauce et décorez avec les tranches d'orange confites.

Escalope de poulet à l'orange et à la cannelle

Vous pouvez accompagner ce plat de riz ou de tagliatelles.

Bon appétit !!!

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http://boucherieagricole.com

J'étais un peu sceptique pour la réalisation de cette recette. Et pourtant, j'ai essayé et j'ai adoré. L'association des ingrédients est superbe. Merci beaucoup pour cette recette originale.

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Laure

De rien :)

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bijoux de luxe

Je pensais moi aussi que le mélange allait donner un goût spécial. Pas de tout, je me suis vraiment régalée. La cannelle ne prend même pas le dessus. Merci pour la recette.

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Laure

Non c'est très léger! Il n'y a qu'une demie cuillère à café pour l'ensemble du plat. Et le mélange orange/cannelle ... hummm...

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http://boucherie-beltrando.com

Ça à l'air vraiment délicieux. Mais est ce que ce n'est pas trop fort en gout avec la cannelle??? Si vous avez déjà essayé merci de me donner votre avis. A bientôt

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