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Sard présente

ÉPINARDS SAUCE AUX FRUITS DE MER

Pour 6 personnes
  • 3 échalotes
  • 1kg d'épinards en branches surgelés
  • 500 g de cocktail de fruits de mers surgelés
  • 1 petit pot de crème fraîche
  • Champignons de Paris
  • Sel
  • Poivre
  • 1 bouillon cube
5 min 25 min
  • Etape 1 Émincez les échalotes et faites les revenir dans un peu d’huile d’olive. (Ajoutez une cuillère à café de curry, déglacez avec un demi vert de vin blanc.)

  • Etape 2 Ajoutez les champignons et les fruits de mers encore surgelés et laisser réduire le jus de cuisson.

  • Épinards sauce aux fruits de mer
  • Etape 3 Vous pouvez faire cuire un poisson blanc type colin dans ce mélange.

  • Etape 4 Ajoutez la crème fraîche en fin de cuisson.

  • Épinards sauce aux fruits de mer
  • Etape 5 Personnellement je fais cuire les épinards surgelés en les passant au micro-onde avec un bouillon-cube.

  • Etape 6 Servir avec un peu de riz blanc et régalez vous.

  • Épinards sauce aux fruits de mer