Épaule d'agneau à l’ail simplissime

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 50 min
Laure

Mettre le four à préchauffer à 200°c, dégraisser l’épaule d’agneau au maximum puis la déposer dans une cocotte, verser tout autour la boîte de tomates concassées puis les gousses d’ail non pelées, ...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 1 kg d’épaule d'agneau.
  • 1 petite boîte de tomates concassées.
  • 6 gousses d’ail.

Recette

Mettre le four à préchauffer à 200°c

Dégraisser l’épaule d’agneau au maximum puis la déposer dans une cocotte

Verser tout autour la boîte de tomates concassées puis les gousses d’ail non pelées, juste écrasées

Enfourner pour 50 minutes à 200°c en veillant à retourner la viande à mi cuisson

Laisser la viande reposer 10 minutes avant de la découper et de la servir

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