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Laure présente

ÉPAULE D'AGNEAU À L’AIL SIMPLISSIME

Pour 4 personnes
  • 1 kg d' épaule d'agneau
  • 200 g de  tomate concassée
  • 6 gousses d'ail
10 min 50 min
  • Etape 1 Mettre le four à préchauffer à 200°C

  • Etape 2 Dégraisser l’épaule d’agneau au maximum puis la déposer dans une cocotte

  • Etape 3 Verser tout autour la boîte de tomates concassées puis les gousses d’ail non pelées, juste écrasées.

  • Etape 4 Enfourner pour 50 minutes à 200°C en veillant à retourner la viande à mi-cuisson

  • Etape 5 Laisser la viande reposer 10 minutes avant de la découper et de la servir.