Endives gratinées au roquefort

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 1h
Laure

Couper la base des endives, retirer les première feuilles si elles sont abîmées, puis couper les endives en 4, les braiser dans un faitout avec un peu de beurre pendant une bonne demi-heure, mettre...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Couper la base des endives, retirer les première feuilles si elles sont abîmées, puis couper les endives en 4

Les braiser dans un faitout avec un peu de beurre pendant une bonne demi-heure

Mettre les endives dans un plat allant au four puis répartir par dessus les dés de roquefort

Dans un petit bol, fouetter la crème avec la muscade, le sel et le poivre

Napper les endives de la sauce à la crème puis les parsemer de gruyère râpé

Mettre au four à 180°c, pendant une petite demi-heure

Servir lorsque le fromage est bien gratiné

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