Endives confites à la poêle

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Pour 2 personnes

cooktime 10 min
cooktime 30 min

Couper la base des endives, retirer les parties abîmées et les couper en 4

Les mettre à fondre avec un morceau de beurre, puis saupoudrer de sucre pour casser l’amertume

Verser un verre d’eau et faire cuire tout doucement à feu doux jusqu’à obtenir la consistance d’une confiture