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Endives confites à la poêle
Laure présente

ENDIVES CONFITES À LA POÊLE

durée 40 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes
  • 400 g d'endive
  • 10 g de beurre
  • 50 g de sucre

PRÉPARATION

Couper la base des endives, retirer les parties abimées et les couper en 4

Les mettre à fondre avec un morceau de beurre, puis saupoudrer de sucre pour casser l’amertume

Verser un verre d’eau et faire cuire tout doucement à feu doux jusqu’à obtenir la consistance d’une confiture