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Laure présente

ENDIVES AUX LARDONS

Pour 4 personnes
  • 3  endives
  • 100 g  lardons
  • 4 pommes de terre
  • 1  oignon
  •  poivre
10 min 20 min
  • Etape 1 Retirer la base des endives et les première feuilles abîmées

  • Etape 2 Les rincer à l’eau claire puis les couper en deux

  • Etape 3 Réserver

  • Etape 4 Retirer la peau des pommes de terre, et les détailler en petits cubes

  • Etape 5 Peler l’oignon, l’émincer et le faire blondir avec les lardons dans une casserole

  • Etape 6 Lorsque les morceaux d’oignons commencent à colorer, ajouter les endives et les dés de pommes de terre, poivrer

  • Etape 7 Laisser cuire à couvert et à petit feu pendant 10 à 12 minutes