endives aux champignons et lardons

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recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 30 min

Ingrédients - Pour 2 personnes

  • 4 endives.
  • 1 oignon.
  • 100 g de lardons fumés.
  • 6 champignons.
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche.

Recette

Faire rissoler l'oignon émincé dans une casserole avec les lardons et les champignons pendant quelques minutes

Déposer les endives (ou chicons) découpées en dés

Mouiller avec de l'eau et assaisonner

Laisser cuire à petit feu une bonne vingtaine de minutes jusqu'à ce que les endives soient bien tendres

Verser la crème fraiche lorsque la cuisson est presque terminée