endives aux champignons et lardons
Faire rissoler l'oignon émincé dans une casserole avec les lardons et les champignons pendant quelques minutes, déposer les endives (ou chicons) découpées en dés, mouiller avec de l'eau et assaison...
Ingrédients - Pour 2 personnes
- 4 endives.
- 1 oignon.
- 100 g de lardons fumés.
- 6 champignons.
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
Recette
Faire rissoler l'oignon émincé dans une casserole avec les lardons et les champignons pendant quelques minutes
Déposer les endives (ou chicons) découpées en dés
Mouiller avec de l'eau et assaisonner
Laisser cuire à petit feu une bonne vingtaine de minutes jusqu'à ce que les endives soient bien tendres
Verser la crème fraiche lorsque la cuisson est presque terminée