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Laure présente

ENDIVES AU JAMBON GRATINÉES

Pour 4 personnes
20 min 1h
  • Etape 1 Laver les endives, couper la base et retirer les feuilles qui pourraient être abîmées

  • Etape 2 Mettre les endives dans un faitout, les arroser avec le jus du citron pressé et les cuire pendant 30 à 35 minutes à couvert

  • Etape 3 Mettre le four à chauffer à 210°C

  • Etape 4 Couper le jambon en morceaux ; peler et ciseler les oignons

  • Etape 5 Faire suer les oignons dans une sauteuse, puis ajouter les tomates et le jambon

  • Etape 6 Cuire 10 à 12 minutes à petit feu en mélangeant, puis mettre de côté

  • Etape 7 Déposer les endives cuites dans un plat allant au four, puis puis verser par dessus la préparation à la tomate

  • Etape 8 Ajouter le fromage râpé, puis faire gratiner au four pendant une bonne dizaine de minutes