Encornets champignons basilic
Brosser les champignons les couper en 4 puis les faire revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive, pendant ce temps, couper les encornets en fines lanières, ajouter alors les encornets...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 800 g d'encornet.
- 1 bouquet de basilic.
- 20 cl de crème fleurette.
- 400 g de champignons de paris.
- huile.
- sel.
- poivre.
Recette
Brosser les champignons les couper en 4 puis les faire revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive
Pendant ce temps, couper les encornets en fines lanières
Ajouter alors les encornets, assaisonner et délayer avec la crème puis cuire à petit feu 20 à 25 mn en surveillant la cuisson
Dès que c'est cuit, ajouter le basilic ciselé par dessus et servir
Servir immédiatement avec du riz blanc