Cuisinenligne
Laure présente

ENCORNETS CHAMPIGNONS BASILIC

Pour 4 personnes
  • 800 g d' encornet
  • 1 bouquet de  basilic
  • 20 cl de crème fleurette
  • 400 g de champignons de paris
  • huile
  • sel
  •  poivre
10 min 35 min
  • Etape 1 Brosser les champignons les couper en 4 puis les faire revenir dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive

  • Etape 2 Pendant ce temps, couper les encornets en fines lanières

  • Etape 3 Ajouter alors les encornets, assaisonner et délayer avec la crème puis cuire à petit feu 20 à 25 mn en surveillant la cuisson

  • Etape 4 Dès que c’est cuit, ajouter le basilic ciselé par dessus et servir

  • Etape 5 Servir immédiatement avec du riz blanc