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Laure présente

EMINCÉ DE POULET À LA PROVENÇALE

Pour 4 personnes
15 min 15 min
  • Etape 1 Détailler les blancs de poulet en morceaux, et les faire colorer sur toutes les faces avec un filet d’huile d’olive, puis les retirer

  • Etape 2 détailler et couper finement l’oignon, et le faire revenir dans la sauteuse

  • Etape 3 Lorsque l’oignon est coloré, remettre les morceaux de poulet puis ajouter les tomates concassées, les poivrons épépinés coupés en lamelles et un filet d’eau

  • Etape 4 Assaisonner, saupoudrer d’herbes de Provence

  • Etape 5 Laisser cuire à petit feu pendant un petit quart d’heure en remuant régulièrement

  • Etape 6 Servir bien chaud