Émincé de betterave à la pomme et mozzarella
Peler la pomme et la betterave cuites, égoutter la mozzarella et les découper en tranche d’un demi centimètre, saler et poivrer les tranches de betterave, pommes et mozzarella puis alterner les tra...
Ingrédients - Pour 2 personnes
- 2 betteraves.
- 1 boule mozzarella di buffala.
- 1 pomme granny.
- huile d'olive.
- vinaigre balsamique.
- 1 moutarde à l'ancienne.
- poivre.
- sel.
Recette
Peler la pomme et la betterave cuites, égoutter la mozzarella et les découper en tranche d’un demi centimètre
Saler et poivrer les tranches de betterave, pommes et mozzarella puis alterner les tranches dans un plat de service
Préparer une vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre et l’huile et en verser un filet sur votre plat
Réserver au frais jusqu’au moment de servir