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Laure présente

ÉCRASER AVEC DE LA CRÈME DE MORTADELLE ET DES PISTACHES

Pour 12 pièces
  • écrasé 12  crackers apéritifs
  • en tranches de 100 g  mortadelle
  • 70 g  fromage frais à tartiner
  • 60 g  crème liquide entière
  • salé 10 g  grains de pistache
  •  poivre noir
22 min
  • Etape 1 Pour préparer le schiacciate avec la crème de mortadelle et les pistaches, commencez par la mousse : dans la tasse d'un mixeur, mélangez la mortadelle, ajoutez la crème et le fromage à tartiner (2-3), puis mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène et onctueux.

  • Etape 2 Transférez maintenant la mousse dans un sac-à-poche équipé d'une buse étoilée : vous êtes prêt à composer vos finger foods.

  • Etape 3 Déposer une touffe de crème sur chaque schiacchiata, puis garnir d'un filet de pistaches hachées et de poivre noir moulu.

  • Etape 4 Voilà : les écrasés à la crème de mortadelle et aux pistaches sont prêts, faciles à faire et de grand effet !