Écrasé de pommes de terre à la ciboulette
Rincer les pommes de terre et les poser dans un faitout d'eau froide, faire bouillir et les faire cuire environ 20 minutes, les égoutter et les peler, déposer les pommes de terre dans un saladier e...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 6 pommes de terre.
- 70 g de beurre.
- 3 cl de jus de citron.
- 1 botte de ciboulette.
- poivre.
- sel.
Recette
Rincer les pommes de terre et les poser dans un faitout d'eau froide
Faire bouillir et les faire cuire environ 20 minutes
Les égoutter et les peler
Déposer les pommes de terre dans un saladier et les écraser à la fourchette
Ajouter le beurre coupé en dés, puis le jus de citron et bien mélanger
Ciseler la ciboulette et l'ajouter aux pommes de terre, assaisonner et mélanger une dernière fois
Servir immédiatement