Etape 1 Mettre le four à chauffer à 180°C
Etape 2 Mettre les dos de cabillaud dans un plat à gratin
Etape 3 Les enduire d’huile d’olive puis arroser de jus de citron
Etape 4 Assaisonner, épicer et mettre au four un petit quart d’heure
Etape 5 Profiter de ce moment pour mélanger dans une petite casserole la crème, la moutarde et les épices
Etape 6 Chauffer à petit feu pendant quelques minutes puis napper le poisson de cette sauce chaude