Dos de cabillaud à la moutarde à l'ancienne
Mettre le four à chauffer à 180°c, mettre les dos de cabillaud dans un plat à gratin, les enduire d'huile d'olive puis arroser de jus de citron, assaisonner, épicer et mettre au four un petit quart...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 600 g de dos de cabillaud.
- 4 cl de jus de citron.
- 30 g de crème liquide.
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne.
- 1 cuillère à café de paprika.
- huile d'olive.
- sel.
- poivre.
Recette
Mettre le four à chauffer à 180°c
Mettre les dos de cabillaud dans un plat à gratin
Les enduire d'huile d'olive puis arroser de jus de citron
Assaisonner, épicer et mettre au four un petit quart d'heure
Profiter de ce moment pour mélanger dans une petite casserole la crème, la moutarde et les épices
Chauffer à petit feu pendant quelques minutes puis napper le poisson de cette sauce chaude