Dos de cabillaud à la moutarde à l'ancienne

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Pour 4 personnes

cooktime 10 min
cooktime 20 min

Mettre le four à chauffer à 180°C

Mettre les dos de cabillaud dans un plat à gratin

Les enduire d’huile d’olive puis arroser de jus de citron

Assaisonner, épicer et mettre au four un petit quart d’heure

Profiter de ce moment pour mélanger dans une petite casserole la crème, la moutarde et les épices

Chauffer à petit feu pendant quelques minutes puis napper le poisson de cette sauce chaude