Pour préparer le beignet au chocolat, hachez d'abord le chocolat noir avec un couteau, faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes et laissez-le refroidir complètement.
Versez les œufs et les graines de la gousse de vanille dans un robot pâtissier avec des fouets (ou utilisez des fouets électriques et un bol), mettez-les en action et ajoutez le sucre.
Quand le mélange est devenu mousseux, versez l'huile par le fil et le chocolat fondu froid, en maintenant toujours le système planétaire en marche.
Tamisez maintenant les poudres et ajoutez la farine et la levure, une cuillère à soupe à la fois.
Lorsque les poudres sont bien incorporées au mélange, ajouter une pincée de sel et la chasse d'eau du lait et continuer à fouetter pour obtenir un mélange lisse et homogène.
Beurrer un moule à beigne de 25,5 cm de diamètre et y verser le mélange obtenu.
Cuire dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 55 à 60 minutes, en plaçant le moule sur la tablette inférieure et en faisant toujours le cure-dent test avant la cuisson.
Une fois cuit, laissez refroidir le beignet dans le moule, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Votre beignet au chocolat est prêt à être dégusté !