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Laure présente

DINDE LÉGÈRE AUX COURGETTES ET AU CITRON ÉCONOMIQUE

Pour 4 personnes
  • 4  escalopes de dinde
  • 4 courgettes vertes
  • 1  citron
  • 80 g d' olive noire
  • 3 feuilles de  sauge
  • 1 càc d'huile d'olive
  • sel
  •  poivre
15 min 20 min
  • Etape 1 Découper les escalopes en morceaux ; laver et couper les courgettes en morceaux de taille semblable ; trancher finement le citron

  • Etape 2 Mettre un peu de matière grasse à chauffer dans une sauteuse et faire colorer les dés de dinde sur toutes leurs faces

  • Etape 3 Déposer les morceaux de courgettes et les tranches de citron

  • Etape 4 Assaisonner et verser la sauge

  • Etape 5 Laisser mijoter à couvert jusqu’à ce que les courgettes soient bien fondantes

  • Etape 6 En fin de cuisson, ajouter la sauge et les olives et poursuivre la cuisson pendant quelques minutes

  • Etape 7 Servir immédiatement