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DÉLICIEUX CAPRESE À LA SAUCE ORIGAN

Laure présente
Pour 4 personnes
20 min

Etape 1 Pour préparer le délicieux caprese à la sauce à l'origan, commencez par préparer la sauce à l'origan.

Etape 2 Prendre l'huile et la verser dans un bol

Etape 3 Combiner aussi l'origan et le sel

Etape 4 A ce stade, bien mélanger les ingrédients de la sauce avec l'origan en vous aidant d'un fouet à main.

Etape 5 Réserver la sauce à l'origan.

Etape 6 Puis procéder à la préparation des tomates

Etape 7 Lavez-les soigneusement et séchez-les.

Etape 8 Répétez-les sur un cutter en tenant de côté la coquille supérieure du joint d'étanchéité de la tomate de service.

Etape 9 Couper ensuite la tomate en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur.

Etape 10 Éliminer le fond des tomates

Etape 11 Ensuite, prenez la mozzarella et égouttez-la bien.

Etape 12 Coupez-les en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur.

Etape 13 Composez maintenant votre chèvre

Etape 14 Déposer une tranche de tomate sur une assiette et saupoudrer d'un filet de sauce origan.

Etape 15 Prenez maintenant le basilic et s'il a un sol propre avec un chiffon (évitez d'utiliser de l'eau pour vous assurer que les feuilles ne noircissent pas).

Etape 16 Déposer maintenant sur la tomate deux feuilles de basilic frais, puis aussi une tranche de mozzarella.

Etape 17 Assaisonner à nouveau avec la sauce à l'origan.

Etape 18 Répétez l'opération pour la composition de la première couche deux fois de plus, jusqu'à ce que vous obteniez une tour.

Etape 19 Ultimez votre tour verticale de caprese avec l'extrémité avec le pédoncule de tomate que vous avez gardé de côté.

Etape 20 Après avoir composé la première tourelle de caprese, procédez à la préparation des deux autres et servez à vos invités le délicieux caprese à la sauce origan, au goût en décorant le plat avec quelques gouttes de sauce origan supplémentaires.