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Laure présente

DÉFILÉS D'OLIVES À LA MORTADELLE ET À LA ROBIOLA

Pour 12 pièces
15 min 10 min
  • Etape 1 Pour faire les défilés avec des olives enveloppées dans de la mortadelle et de la robiola, commencez par préparer la crème : placez la robiola dans un bol, ajoutez une cuillère à soupe de lait et mélangez jusqu'à obtenir une consistance dense.

  • Etape 2 Hacher les pistaches pelées dans un mixeur et les ajouter à la crème robiola.

  • Etape 3 A présent, rouler les tranches de mortadelle et couper 3 bandes dans chaque tranche.

  • Etape 4 Vous pouvez maintenant composer les amuse-gueules : prenez les parades d'olives, étalez-les avec la crème de robiola (en laissant quelques centimètres libres à une extrémité pour les prendre) et enveloppez-les d'une bande de bologne : les parades d'olives enveloppées de bologne et de robiola sont prêtes à être consommées.