INGRÉDIENTS
Pour 4 personnes
PRÉPARATION
Couper les dattes dans le sens de la longueur (mais sans les diviser en deux) et enlever le noyau.
Dans un bol, travailler la ricotta avec une cuillère en bois, puis ajouter la crème fraîche et fouetter le tout pendant environ 5 minutes.
Ajouter le sucre, bien mélanger et farcir les dattes.