Cuisinenligne
Laure présente

CURRY SUCRÉ SALÉ DE POULET AUX LÉGUMES

Pour 4 personnes
  • 4 blancs de  poulet
  • 2  carottes
  • 2  oignons jaunes
  • 150 g de  céleri rave
  • 2 gousses d'ail
  • 2 pommes
  • 4  tomates
  • 30 g de  maïzena
  • 200 g de  fromage blanc
  • 6 cl de  jus de citron
  • 1 cuillères à soupe de  curry
  • 1 pincée de  poivre
  • 1 pincée de sel
1h 20 min
  • Etape 1 Peler, épépiner si nécessaire et découper les pommes et les légumes en petits morceaux ; émincer les oignons, écraser l’ail au couteau

  • Etape 2 Dans un faitout, faire rissoler les oignons et les gousses d’ail puis, lorsqu’ils commencent à blondir, ajouter les légumes et les pommes

  • Etape 3 Laisser rissoler quelques minutes puis ajouter les dés de poulet

  • Etape 4 Assaisonner et épicer, bien mélanger et laisser rissoler 5 minutes

  • Etape 5 Verser les tomates concassées, bien remuer, faire mijoter à petit feu et à couvert durant une petite demi-heure

  • Etape 6 Lorsque la cuisson est terminée, verser la maïzena délayée dans un filet d’eau froide pour épaissir la sauce

  • Etape 7 Faire épaissir sur feu doux puis hors du feu, verser le fromage blanc et le jus de citron

  • Etape 8 Bien remuer et servir immédiatement