Curry de poulet au chou-fleur au Cookéo

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos N/A
temps de cuisson Cuisson 20 min
Laure

Découper le chou-fleur en petits bouquets et les rincer à l’eau froide. Essuyer doucement le chou-fleur et déposer les fleurettes dans le panier vapeur du Cookéo ...

Ingrédients - Pour 4 personnes

• 1 chou-fleur
• 4 blancs de poulet
• 200 ml d’eau
• 30 cl ml de lait de coco
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe de curry
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 g de sel
• 1 g de poivre

Recette

Voici une recette toute simple et rapide à préparer le déjeuner ou le diner. Équilibrée et saine, cette recette peut être préparée pour les repas du quotidien.

Découper le chou-fleur en petits bouquets et les rincer à l’eau froide.

Essuyer doucement le chou-fleur et déposer les fleurettes dans le panier vapeur du Cookéo, verser l’eau et les faire cuire 4 minutes en mode "sous Pression"

Pendant ce temps, peler et émincer l’oignon et découper les blancs de poulet en morceaux.

Égoutter les bouquets de chou-fleur, jeter l’eau et verser l’huile dans la cuve.

Passer en mode "Dorer" puis faire revenir l’oignon et les dés de poulet pendant 5 minutes.

Remettre les bouquets de chou-fleur, le curry et le lait de coco.

Saler et poivrer puis cuire à couvert en mode "cuisson rapide" pendant 10 minutes.

Servir immédiatement avec du riz blanc.

Vous pouvez varier les légumes en respectant le reste de la recette !

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