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Laure présente

CURRY DE KNACKIS AU BLÉ

Pour 4 personnes
  • 8 knackis
  • 300 g de grains de blé précuit
  • 150 g d'haricots verts
  • 3 cuillères à café de  curry
  • 1  oignon jaune
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche entière (30% MG)
  • 1  cube de bouillon de volaille
  • 50 cl d'eau
  • 1  gousse d'ail
  • 1  botte de basilic
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de  poivre
1h30 30 min
  • Etape 1 Découper les saucisses en rondelles

  • Etape 2 Couper finement l’oignon et découper les haricots en petits tronçons

  • Etape 3 Déposer ces ingrédients dans un récipient, arroser d’un filet d’huile et de 2 cuillères à café de curry

  • Etape 4 Bien mélanger, réserver au frais pendant 1 heure

  • Etape 5 Dans une cocotte, mettre à chauffer un filet d’huile et faire rissoler les ingrédients marinés pendant une bonne dizaine de minutes

  • Etape 6 Verser le blé dans la cocotte, bien mélanger et arroser de bouillon

  • Etape 7 Laisser mijoter à feu modéré pendant une bonne dizaine de minutes, jusqu’à évaporation du liquide

  • Etape 8 Assaisonner et verser la dernière cuillère à café de curry

  • Etape 9 Bien mélanger et verser la crème fraîche