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Curry d'agneau garam massala
Laure présente

CURRY D'AGNEAU GARAM MASSALA

  • Paques
1h15
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Peler et émincer l’oignon, puis le faire rissoler dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive

Trancher la viande en morceaux et l’ajouter aux oignons et faire colorer l’agneau pendant deux ou trois minutes en mélangeant

Ajouter ensuite l’ail émincé, la poudre garam massala et remuer avec une cuillère en bois

Verser les tomates concassées, le poivron lavé, épépiné et coupé en lamelle et un filet d’eau

Saler, bien remuer et laisser mijoter à couvert pendant une petite demi-heure

En fin de cuisson ajouter le lait de coco et servir avec du riz blanc

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