CUPCAKES D'HALLOWEEN À LA COURGE BUTTERNUT
- 400 g de courge butternut
- 125 g de sucre de canne
- 4 oeufs
- 285 g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 125 g de beurre
- 1 cuillère à café d' extrait de vanille
Etape 1 Faire préchauffer le four à 180°C (th 6 ou 350°F)
Etape 2 Passer la courge butternut cuite au mixeur.
Etape 3 Ajouter alors dans le mixeur, dans cet ordre, le sucre, les oeufs, la farine, la levure, la cannelle, le beurre et la vanille.
Etape 4 Mixer l'ensemble pendant 30 secondes, puis verser la pâte dans des moules à muffins ou des caissettes en papier à cupcakes.
Etape 5 Faire cuire au four les cupcakes à la courge pendant 25 minutes.
Etape 6 Laisser tiédir les cupcakes, puis les décorer selon l'envie ou un thématique précise comme Halloween.
Voici quelques idées de décoration :
Etape 1 1/ Cupcake toile d'araignée :
Etape 2 2/ Cupcake citrouille :
Etape 3 3/ Cupcake araignées :
Etape 4 Happy Halloween !