Faire préchauffer le four à 180°C (th 6 ou 350°F)
Passer la courge butternut cuite au mixeur.
Ajouter alors dans le mixeur, dans cet ordre, le sucre, les oeufs, la farine, la levure, la cannelle, le beurre et la vanille.
Mixer l'ensemble pendant 30 secondes, puis verser la pâte dans des moules à muffins ou des caissettes en papier à cupcakes.
Faire cuire au four les cupcakes à la courge pendant 25 minutes.
Laisser tiédir les cupcakes, puis les décorer selon l'envie ou un thématique précise comme Halloween.
Voici quelques idées de décoration :
1/ Cupcake toile d'araignée :
2/ Cupcake citrouille :
3/ Cupcake araignées :
Happy Halloween !