Cupcake salé en roses ensanglantées

recette à la difficulte moyenne
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos 2 h
temps de cuisson Cuisson 15 min
CeriseEtGourmandises

De terrifiants petits muffins salés parfaits pour un Halloween chic et gourmand

Ingrédients - Pour 6 personnes

Recette

Les muffins :

1) Répartissez la sauce tomate dans 6 cubes à glaçons et réservez au moins 1h30 au congélateur.

2) Préchauffez le four à 210C (th7 ; 400F)

3) Égouttez, rincez et mixez les olives en purée.

4) Dans un saladier battez les oeufs et ajoutez progressivement la farine.

5) Dans une casserole faites chauffer le lait et le beurre. Quand le beurre est fondue versez le fromage et mélangez. Versez cette préparation dans le saladier avec les oeufs et la farine et bien mélangez afin d'obtenir une pâte homogène. Ajoutez les olives. Mélangez à nouveau.

6) Déposez les papiers à cupcakes dans les moules et versez les 2/3 du mélange aux olives.

7) Démoulez les glaçons au tomates et les disposez sur la pâte en les enfonçant légèrement et recouvrez avec le reste de pâte.

8) Enfournez 15 minutes. Laissez complètement refroidir.

Cupcake salé en roses ensanglantées

La crème fouettée :

1) Dans un saladier battre la crème liquide en chantilly. Ajoutez le fromage frais et battez à nouveau.

2) Installez la douille sur la poche à douille. Avec la pointe d'un couteau tracer une ligne de colorant dans la poche, en partant de la douille vers l'extérieur de la poche.Remplir la poche de crème.

Pour faire la fleur, partez du centre du cake en tournant vers l'extérieur.

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!

Hélène

J'ai oublié de préciser, pour faire la rose il faut utiliser une grosse douille étoilée. Et pour la chantilly, la crème et le saladier doivent être très froid (je les met 5 min au congélateur avant de m'en servir). Je suis vraiment désolée pour cet oublie. J’espère que vous aimerez cette recette :)

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!