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Laure présente

CUISSES DE POULET RÔTIES AUX CHAMPIGNONS

Pour 6 personnes
  • 6  cuisses de poulet
  • 150 g de  champignon de Paris
  • 1  oignon jaune
  • 2 gousses d'ail
  • 40 cl d'eau
  • 2 càs de  fond de rôti
10 min 1h
  • Etape 1 Mettre le four à préchauffer à 210°C.

  • Etape 2 Peler l’oignon et les gousses d’ail.

  • Etape 3 Émincer finement l’oignon, écraser l’ail sous la lame d’un couteau.

  • Etape 4 Séparer les pilons des hauts de cuisses en coupant les cuisses de poulet au niveau de l’articulation.

  • Etape 5 Verser le fond de rôti dans le fond d’un plat à gratin puis verser 40 cl d’eau chaude.

  • Etape 6 Mélanger et ajouter l’oignon et l’ail.

  • Etape 7 Déposer par dessus les cuisses de poulet et enfourner pendant 1h à 210°C.

  • Etape 8 Veiller à retourner les morceaux de poulet toutes les 15 minutes pour bien le rôtir, sans le bruler.