Cuisses de poulet rôties aux champignons
Mettre le four à préchauffer à 210°c, peler l’oignon et les gousses d’ail, Émincer finement l’oignon, écraser l’ail sous la lame d’un couteau, séparer les pilons des hauts de cuisses en coupant les...
Ingrédients - Pour 6 personnes
- 6 cuisses de poulet.
- 150 g de champignons de Paris.
- 1 oignon.
- 2 gousses d’ail.
- 40 cl d’eau.
- 2 cuillères à soupe de fond de rôti.
Recette
Mettre le four à préchauffer à 210°c
Peler l’oignon et les gousses d’ail
Émincer finement l’oignon, écraser l’ail sous la lame d’un couteau
Séparer les pilons des hauts de cuisses en coupant les cuisses de poulet au niveau de l’articulation
Verser le fond de rôti dans le fond d’un plat à gratin puis verser 40 cl d’eau chaude
Mélanger et ajouter l’oignon et l’ail
Déposer par dessus les cuisses de poulet et enfourner pendant 1h à 210°c
Veiller à retourner les morceaux de poulet toutes les 15 minutes pour bien le rôtir, sans le bruler