CUISSES DE POULET RÔTIES AUX CHAMPIGNONS

Etape 1 Mettre le four à préchauffer à 210°C.

Etape 2 Peler l’oignon et les gousses d’ail.

Etape 3 Émincer finement l’oignon, écraser l’ail sous la lame d’un couteau.

Etape 4 Séparer les pilons des hauts de cuisses en coupant les cuisses de poulet au niveau de l’articulation.

Etape 5 Verser le fond de rôti dans le fond d’un plat à gratin puis verser 40 cl d’eau chaude.

Etape 6 Mélanger et ajouter l’oignon et l’ail.

Etape 7 Déposer par dessus les cuisses de poulet et enfourner pendant 1h à 210°C.

Etape 8 Veiller à retourner les morceaux de poulet toutes les 15 minutes pour bien le rôtir, sans le bruler.