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Laure présente

CUISSES DE POULET AUX TOMATES CERISES

Pour 4 personnes
  • 4  cuisses de poulet
  • 500 g de  tomate cerise
  • 4 échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 1  brin de romarin
  • 1  cube de bouillon de volaille
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 4 g de sel
  • 4 g de  poivre
20 min 45 min
  • Etape 1 Retirer la peau des gousses d’ail et des échalotes et les ciseler finement

  • Etape 2 Rincer à l’eau claire les tomates cerises

  • Etape 3 Dans un faitout, mettre un peu de matière grasse à chauffer puis faire colorer les cuisses de poulet sur toutes leurs faces

  • Etape 4 Verser le romarin et cuire 5 bonnes minutes à petit feu

  • Etape 5 Après 5 bonnes minutes, ajouter l’ail et les échalotes, ajouter 20 cl d’eau et verser 1 marmite de bouillon poule knorr

  • Etape 6 Couvrir et poursuivre la cuisson un petit quart d’heure

  • Etape 7 Enfin, verser les tomates cerises et terminer la cuisson en comptant 5 bonnes minutes

  • Etape 8 Déguster chaud