CUISSES DE POULET AU FOUR, SAUCE AUX MORILLES
- 2 cuisses de poulet
- 8 morilles
- 10 cl de vin blanc
- 1 cuillère à soupe de thym
- 12 cl de crème fraîche entière (30% MG)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Etape 1 Dans un plat allant au four, posez les deux cuisses de poulet. Versez le vin blanc, un filet d’huile d’olive, puis salez et poivrez.
Etape 2 Faites chauffer le four à 180°C et enfournez le plat pendant 30 minutes.
Etape 3 Pendant ce temps là, préparez vos morilles (vérifiez qu’elles soient bien réhydratées ou décongelées).
Etape 4 Au bout de 30 minutes, ajoutez les morilles et 3 cuillères à soupe de crème fraîche dans le plat, puis mélangez bien pour la répartir dans toute la sauce.
Etape 5 Réenfournez 15 minutes, puis sortez le plat du four. Retirez les cuisses de poulet et posez-les sur un plat. Ajoutez la dernière cuillère à soupe de crème fraîche, remuez bien et versez la sauce aux morilles sur le poulet.
Etape 6 Servez bien chaud avec du riz ou des pennes.