Cuisses de poulet au four, sauce aux morilles
un grand classique facile à cuisiner pour un repas rapide et réussi
Ingrédients - Pour 2 personnes
- 2 cuisses de poulet
- 8 à 10 morilles de taille moyenne
- 10 cl de vin blanc
- 1 cuillère à soupe de thym
- 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche (un demi pot de 20 cl)
- un filet d'huile d'olive
Recette
Dans un plat allant au four, posez les deux cuisses de poulet. Versez le vin blanc, un filet d'huile d'olive, puis salez et poivrez.
Faites chauffer le four à 180°C et enfournez le plat pendant 30 minutes.
Pendant ce temps là, préparez vos morilles (vérifiez qu'elles soient bien réhydratées ou décongelées).
Au bout de 30 minutes, ajoutez les morilles et 3 cuillères à soupe de crème fraîche dans le plat, puis mélangez bien pour la répartir dans toute la sauce.
Réenfournez 15 minutes, puis sortez le plat du four. Retirez les cuisses de poulet et posez-les sur un plat. Ajoutez la dernière cuillère à soupe de crème fraîche, remuez bien et versez la sauce aux morilles sur le poulet.
Servez bien chaud avec du riz ou des pennes.
Bon appétit !!!