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Cuisses de poulet au curry
Laure présente

CUISSES DE POULET AU CURRY

durée 1h35
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Dans un faitout, faire dorer l’oignon finement ciselé dans un peu de matière grasse

Ajouter les cuisses de poulet et les faire colorer sur toutes les faces en commençant côté peau

Mettre dans le faitout la gousse d’ail émincée, le curry et ajouter la moitié du bouillon chaud

Assaisonner et cuire à petit feu une petite heure en rajoutant un peu d’eau si nécessaire

Enlever les morceaux de poulet, verser la farine dans la sauce en fouettant bien, puis verser le bouillon en petit filet en mélangeant sans arrêt

Laisser épaissir, puis ajouter la crème, remettre la viande et laisser mijoter encore 10 minutes à petits feu

Servir immédiatement