Cuisses de lapin à la crème et champignon
Laver et découper les tomates en morceaux ; couper le bout du pied des champignons et les couper en 4, faire colorer les cuisses de lapin avec un filet d’olive d’olive pendant 10 minutes puis les r...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 4 cuisses de lapin.
- 8 tomates.
- 300 g de champignon de Paris.
- 1 cube de bouillon.
- 10 cl de crème liquide.
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence.
- huile.
- poivre.
- sel.
Recette
Laver et découper les tomates en morceaux ; couper le bout du pied des champignons et les couper en 4
Faire colorer les cuisses de lapin avec un filet d’olive d’olive pendant 10 minutes puis les retirer
Faire revenir les champignons dans la même poêle, puis, lorsqu’ils ont rendu leur eau, ajouter les tomates et les herbes de provence
Remettre les cuisses de lapin, mouiller à hauteur d’eau et déposer la tablette de bouillon
Saler, poivrer et laisser mijoter pendant 40 minutes
Verser la crème, mélanger et remettre 5 minutes sur le feu
Servir immédiatement