Etape 1 Laver et découper les tomates en morceaux ; couper le bout du pied des champignons et les couper en 4
Etape 2 Faire colorer les cuisses de lapin avec un filet d’olive d’olive pendant 10 minutes puis les retirer
Etape 3 Faire revenir les champignons dans la même poêle, puis, lorsqu’ils ont rendu leur eau, ajouter les tomates et les herbes de Provence
Etape 4 Remettre les cuisses de lapin, mouiller à hauteur d’eau et déposer la tablette de bouillon
Etape 5 Saler, poivrer et laisser mijoter pendant 40 minutes
Etape 6 Verser la crème, mélanger et remettre 5 minutes sur le feu
Etape 7 Servir immédiatement