Cuisses de lapin à la crème et champignon

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 50 min
Laure

Laver et découper les tomates en morceaux ; couper le bout du pied des champignons et les couper en 4, faire colorer les cuisses de lapin avec un filet d’olive d’olive pendant 10 minutes puis les r...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 4 cuisses de lapin.
  • 8 tomates.
  • 300 g de champignon de Paris.
  • 1 cube de bouillon.
  • 10 cl de crème liquide.
  • 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence.
  • huile.
  • poivre.
  • sel.

Recette

Laver et découper les tomates en morceaux ; couper le bout du pied des champignons et les couper en 4

Faire colorer les cuisses de lapin avec un filet d’olive d’olive pendant 10 minutes puis les retirer

Faire revenir les champignons dans la même poêle, puis, lorsqu’ils ont rendu leur eau, ajouter les tomates et les herbes de provence

Remettre les cuisses de lapin, mouiller à hauteur d’eau et déposer la tablette de bouillon

Saler, poivrer et laisser mijoter pendant 40 minutes

Verser la crème, mélanger et remettre 5 minutes sur le feu

Servir immédiatement

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