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Laure présente

CUISSES DE CANARD MARINÉES AU CITRON ET BASILIC

Pour 4 personnes
20 min 45 min
  • Etape 1 Dans un bol, verser le jus des 2 citrons pressés, le basilic fraîchement ciselé, le yaourt nature, le miel, la moutarde et les 4 épices

  • Etape 2 Bien mélanger et réserver

  • Etape 3 Dans un plat allant au four, déposer les cuisses de canard et les napper de la marinade préparée juste avant

  • Etape 4 Filmer le plat et laisser reposer au frais pendant 1 heure, puis sortir le canard et laisser reposer à nouveau 1h mais à température ambiante

  • Etape 5 Mettre le four à préchauffer à 180°c

  • Etape 6 Verser autour du canard le vin et un peu d’eau, de façon à e qu’il y ait un fond d’eau dans tout le plat puis enfourner pendant 30 à 40 minutes en retournant régulièrement vos cuisses de canard

  • Etape 7 Servir bien chaud avec des légumes sauté