Cuisse de poulet au jambon et vin blanc

recette facile
temps de préparation Préparation 30 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 1h
Laure

Faire dorer à sec les cuisses de poulet dans un faitout, une fois le poulet bien coloré, le retirer et réserver, couper le jambon en lamelles ; peler et ciseler les oignons et l'ail assaisonner et...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Faire dorer à sec les cuisses de poulet dans un faitout

Une fois le poulet bien coloré, le retirer et réserver

Couper le jambon en lamelles ; peler et ciseler les oignons et l'ail assaisonner et fariner les dés de poulet puis faire rissoler dans le même faitout, sans rajouter de matière grasse

Ajouter les oignons au jambon, remuer et laisser rissoler quelques minutes

Mouiller avec le vin en mélangeant bien pour déglacer les sucs

Remettre les cuisses de poulet faire mijoter à petit feu et à couvert pendant 25 minutes

Surveiller régulièrement et rajouter un peu d'eau si nécessaire

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