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Laure présente

CUISSE DE CANARD RÔTIES À L'ANANAS

Pour 4 personnes
  • 4 cuisses de  canard
  • 1  ananas
  • 2 cuisses à soupe de  fond de rôti
  • 1  oignon jaune
  • 1  gousse d'ail
  • 3 brins de  thym
  • 30 cl d'eau
15 min 1h
  • Etape 1 Voilà une recette que j'aime préparer, déjà parce qu'elle plaît à toute la famille, ensuite parce qu'elle est relativement originale au niveau du goût et hyper facile à faire!

  • Etape 2 Pour commencer notre recette de cuisse de canard, on va mettre le four à préchauffer à 200°C.

  • Etape 3 Prenez un plat allant au four et déposer-y le fond de rôti, l'oignon pelé et coupé en quatre et l'a gousse d'ail écrasé.

  • Etape 4 Ajoutez de l'eau chaude (environ 30 cl, il faudra que les tranche d'ananas soit juste immergées)

  • Etape 5 Prenez maintenant l'ananas, retirez-en la peau puis coupez-le en morceaux en veillant à bien retirer le centre trop dur.

  • Etape 6 Déposez les morceaux d'ananas au fond du plat.

  • Etape 7 Ajoutez les cuisses de canard par dessus, éventuellement saupoudrez de thym, puis enfournez pour 1 heure.

  • Etape 8 Tous les 15/250 minutes, retournez les cuisses de canard et les morceaux d'ananas pour que tout soit doré et caramélisé uniformément!

  • Etape 9 Servez votre plat bien chaud, soit tel quel, soit accompagné d'un peu de céréales type boulgour ou quinoa.