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Crumble poire chocolat
Laure présente

CRUMBLE POIRE CHOCOLAT

  • Crumble
durée 25 min
facile iconFacile
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Commencer par mettre le four à chauffer à 180°C

Dans un saladier, déposer le beurre découpé en morceaux et puis verser par-dessus la farine, le sucre ainsi que la poudre d’amande

Écraser le beurre entre les doigts en le malaxant avec les éléments secs jusqu’à obtenir une pâte ressemblant à du sable un peu humide

Déposer la pâte à crumble sur une plaque silicone, sur une épaisseur d’environ 0.5 cm puis enfourner pendant environ 10 minutes en retournant à mi-cuisson

Une fois la pâte à crumble cuite, la sortir et la laisser refroidir

Pendant ce temps, préparer les poires au chocolat

Verser la crème dans une casserole puis casser le chocolat en carrés et les déposer dans la crème

Mettre la crème et le chocolat à fondre à feu doux pendant quelques minutes en mélangeant avec une spatule

Pendant ce temps, découper les poires en morceaux et les ajouter à la crème chocolatée

Verser dans des ramequins cette crème au chocolat et aux poires puis répartir par-dessus des morceaux de crumble cuit

Servir votre crumble tiède ou froid

Si vous souhaiter servir votre crumble tiède mais à distance de la préparation, préparer les crumbles dans des ramequins allant au four puis les passer quelques minutes à 180°C avant de les servir