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Laure présente

CRUMBLE DE FLOCONS D'AVOINE À LA RHUBARBE

  • Crumble
Pour 4 personnes
20 min 40 min
  • Etape 1 Retirer la peau et découper la rhubarbe en morceaux

  • Etape 2 Les déposer dans un plat à gratin chemisé

  • Etape 3 Parsemer de cassonade et bien mélanger

  • Etape 4 Réserver au moins une bonne demi-heure

  • Etape 5 Mettre le four à chauffer à 200°C

  • Etape 6 Découper le beurre froid en morceaux, le mélanger du bout des doigts avec la farine, les flocons d’avoine, la cannelle et le sucre jusqu’à obtenir une pâte rappelant la texture du sable

  • Etape 7 Répartir la pâte à crumble sur la rhubarbe

  • Etape 8 Mettre au four le crumble et laisser cuire 30 à 35 minutes

  • Etape 9 Baisser le four à 180°C , et laisser cuire encore une bonne dizaine de minutes

  • Etape 10credit] : [Alan Levine