crumble de flocons d'avoine à la rhubarbe
Retirer la peau et découper la rhubarbe en morceaux, les déposer dans un plat à gratin chemisé, parsemer de cassonade et bien mélanger, réserver au moins une bonne demi-heure, mettre le four à chau...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 1 kg de rhubarbe.
- 300 g de cassonade.
- 125 g de farine.
- 125 g de beurre salé.
- 60 g de flocon d'avoine.
- 125 g de sucre en poudre.
- 1 cuillère à café de cannelle .
Recette
Retirer la peau et découper la rhubarbe en morceaux
Les déposer dans un plat à gratin chemisé
Parsemer de cassonade et bien mélanger
Réserver au moins une bonne demi-heure
Mettre le four à chauffer à 200°c
Découper le beurre froid en morceaux, le mélanger du bout des doigts avec la farine, les flocons d'avoine, la cannelle et le sucre jusqu'à obtenir une pâte rappelant la texture du sable
Répartir la pâte à crumble sur la rhubarbe
Mettre au four le crumble et laisser cuire 30 à 35 mn
Baisser le four à 180°c , et laisser cuire encore une bonne dizaine de minutes
Crédit Photo : Alan Levine