Crozets au Beaufort

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos N/A
temps de cuisson Cuisson 50 min
Laure

Dans une casserole, porter une grande quantité d'eau salée à ébullition puis cuire les crozets pendant 30 minutes

Ingrédients - Pour 4 persnnes

• 400 g de Crozets
• 25 cl de crème fraîche
• 4 tranches de jambon cru
• 200 g de Beaufort
• 1 pincée de noix de muscade
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Recette

Dans une casserole, porter une grande quantité d'eau salée à ébullition puis cuire les crozets pendant 30 minutes

Pendant que les crozets cuisent, découper le jambon cru en fines tranches et couper le fromage en petits dés

Lorsque les crozets sont cuits, les égoutter soigneusement puis les déposer dans un plat à gratin

Ajouter par-dessus le jambon cru et la moitié du fromage, bien mélanger puis assaisonner de muscade, de sel et de poivre

Bien lisser la surface du gratin puis recouvrir avec le reste du Beaufort

Mettre le four à préchauffer à 180°C puis enfourner le gratin de Crozets pendant 20 minutes

5 minutes avant la fin de la cuisson, il est possible de placer le gratin sous le grill pour un rendu plus croustillant

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