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Laure présente

CROQUE-MONSIEUR AU REBLOCHON

Pour 2 croques
  • 4  tranche de pain de mie
  • 100 g  tranche de jambon blanc
  • 40 g  reblochon
  • 20 g  gruyère râpé
  • 1  oeuf
  • 5 cl  lait demi-écrémé
  • 3 g beurre
  • 1 g sel
  • 1 g  poivre
10 min 10 min
  • Etape 1 Sur un reblochon, découper 4 tranches d’un demi centimètre d’épaisseur, découper le jambon en 4

  • Etape 2 Déposer deux tranches de pain de mie sur deux assiettes

  • Etape 3 Déposer par dessus un tranche de reblochon, puis déposer les 4 morceaux de jambon par dessus, la partie coupé au niveau des coins du pain (les arrondies se trouvent donc à l’intérieur, le jambon ne dépasse pas du sandwich)

  • Etape 4 Mettre par dessus un peu de gruyère rapé puis recouvrir avec les dernières tranches de pain de main

  • Etape 5 Dans une assiette creuse, fouetter le mélange œuf et lait, assaisonner puis faire faire aux croque monsieur un aller retour dans cette préparation

  • Etape 6 Mettre un morceau de beurre à fondre dans une poêle puis faire cuire les croque à feu moyen, le temps que le pain soit doré et le fromage fondu

  • Etape 7 Servir immédiatement