crevettes sautées à la citronnelle

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 15 min
Laure

Retirer la peau puis couper finement l'oignon, couper finement le poivron, laver puis émincer le poireau, découper la tige de citronnelle en 3, dans une sauteuse, faire rissoler l'oignon dans un pe...

Ingrédients - Pour 3 personnes

  • 250 g de crevettes.
  • 1 oignon.
  • 1 poireau.
  • 1 poivron rouge.
  • 1 cuillère à soupe d'huile.
  • 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée.
  • 1 tige de citronnelle.

Recette

Retirer la peau puis couper finement l'oignon

Couper finement le poivron

Laver puis émincer le poireau

Découper la tige de citronnelle en 3

Dans une sauteuse, faire rissoler l'oignon dans un peu de matière grasse pendant quelques minutes

Verser le reste des légumes, la citronnelle, la coriandre et prolonger la cuisson quelques minutes

Mettre de côté

Dans la même poêle, faire rissoler les crevettes quelques minutes, puis remettre les légumes

Remuer

Servir bien chaud

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