crevettes sautées à la citronnelle
Retirer la peau puis couper finement l'oignon, couper finement le poivron, laver puis émincer le poireau, découper la tige de citronnelle en 3, dans une sauteuse, faire rissoler l'oignon dans un pe...
Ingrédients - Pour 3 personnes
- 250 g de crevettes.
- 1 oignon.
- 1 poireau.
- 1 poivron rouge.
- 1 cuillère à soupe d'huile.
- 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée.
- 1 tige de citronnelle.
Recette
Retirer la peau puis couper finement l'oignon
Couper finement le poivron
Laver puis émincer le poireau
Découper la tige de citronnelle en 3
Dans une sauteuse, faire rissoler l'oignon dans un peu de matière grasse pendant quelques minutes
Verser le reste des légumes, la citronnelle, la coriandre et prolonger la cuisson quelques minutes
Mettre de côté
Dans la même poêle, faire rissoler les crevettes quelques minutes, puis remettre les légumes
Remuer
Servir bien chaud