Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive avec la gousse d’ail pelée et hachée, le paprika et le piment
Retirer la carapace des crevettes, et les ajouter dans la marinade
Bien les enrober puis les réserver au frais pendant une douzaine d’heure
Avant de servir, les saisir quelques minutes à la poêle à feu vif
Les servir, parsemées de coriandre ciselée, seules au bout d’une pique en bois pour l’apéro ou pour accompagner un plat de pâte ou de riz blanc