Étêter puis retirer la carapaces des crevettes et les mettre dans une jatte
Mixer le basilic frais puis ajouter le ketchup, l'ail, le gingembre, le jus de citron et l'huile d'olive
Saler et poivrer puis bien mélanger la marinade
La verser sur les crevettes, filmer et réserver au frais pendant minimum deux heures
Passer rapidement les crevettes à la poêle pour les réchauffer et les servir en apéritif ou en entrée
Il est également possible de les servir avec des pâtes en ajoutant un filet de crème fleurette ou de lait coco pour déglacer la poêle