Cuisinenligne
Laure présente

CREVETTES ÉPICÉES AUX GOMBOS

Pour 3 personnes
20 min 20 min
  • Etape 1 Rincer à l’eau claire et parer la branche de céleri avant de la couper en rondelles ; laver, épépiner et émincer les gombos et détailler celui-ci en rondelles

  • Etape 2 Retirer la peau et couper finement l’oignon et la gousse d’ail

  • Etape 3 Décortiquer les crevettes

  • Etape 4 Dans le petit récipient verser les épices, un filet d’huile et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte

  • Etape 5 Mettre un peu de matière grasse à chauffer dans un faitout, y faire rissoler l’oignon, puis, lorsqu’il devient translucide, verser la pâte d’épices

  • Etape 6 Remuer, puis verser les gombos, le céleri et mouiller à hauteur d’eau

  • Etape 7 En fin de cuisson, verser les crevettes et les feuille d’aneth

  • Etape 8 Bien mélanger, poursuivre la cuisson 3 à 4 minutes et servir